黑茶消滯解膩首選－正福茶園[Fu Tea] - 極致嚴選.完美呈現

2014-09-07 22:53:00　来源:

核心提示：茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、去濕等藥理作用，還對現代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌症等疾病，有一定的藥理功效。可見，茶葉藥理功效之多，作用之廣，是其他飲料無可替代的。

　茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、去濕等藥理作用，還對現代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌症等疾病，有一定的藥理功效。可見，茶葉藥理功效之多，作用之廣，是其他飲料無可替代的。「茶博士」葉惠民教授提醒，每種茶都有消滯解膩的功效，但必須先根據個人體質、腸胃功能而選擇合適的茶品。

　　綠茶助減低燥熱

　月餅燥熱甜膩，需要有助減低燥熱的茶品搭配。清淡的綠茶能增進葡萄糖的代謝，促進消化，不讓過多的糖分停留在體內，屬寒性，適合燥熱、甜膩的月餅，比如吃五仁月餅時可喝些綠茶與龍井，有利消膩解毒。但手腳容易冰冷或腸胃較弱的人不宜多喝。葉教授指出：「由於綠茶是未經發酵製成的茶，其中的茶多酚含量較多，對胃的刺激較大，老人家年老體弱，過量飲用綠茶，容易引發胃腸不適。」

　　黑茶去油膩最佳

　油膩的月餅適合重口味的茶水，去除口感上的油膩。普洱茶可說是廣東人最愛喝的茶，由於經發酵後茶色很黑，屬於黑茶一種。普洱茶具消滯、生津及助消化功效，能以其獨特陳香，解去蓮蓉的油及甜膩，普洱之所以能消滯，因為它是後發酵茶，茶內單靈酸含量較高，故有消滯，生津及清理腸胃的作用，適宜於飯後飲用。其次，黑茶有效成分在抑制人體腸胃中有害微生物生長的同時，又能促進有益菌如乳酸菌的生長繁殖，具有良好的調整腸胃功能的作用，增強腸胃功能，提高機體免疫力。

　　烏龍茶襯出豐富口感

　　相對所謂創新的超甜、超油月餅，一般傳統月餅的口味已顯得淡雅，配合烏龍茶是不錯的選擇。因為烏龍茶是半發酵茶，不如綠茶來得生澀，既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，能襯出鹹甜口味的豐富。其中風靡日本的黑烏龍茶，帶一點烏龍茶的醇香味，喝下去之後有淡淡的茶香回味，又如一般的清茶飲料。黑烏龍茶含有相當於普通烏龍茶兩倍的茶多酚，能夠有效抑制腸胃對油脂的吸收。