目前分類:栽培日記 (31)

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台灣松露之稱 - 雞肉絲菇


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台灣缺水嚴重,苦受乾旱之苦

古早時候,

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【 製茶萎凋場上 - 烏秋獵場 】

茶青到了萎凋場,平均散開於茶網內

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【 草 菜 】

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【中耕】

一般慣行茶園除草的方式大部分都用『 除草劑 』來處理,噴一次雜草就會死光光,1個多月不用管理雜草,一勞永逸,比人工除草便宜有效益,但對於安全健康卻是一大問題。

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臉紅的小番茄

在草生有機栽培區綠油油的一片中

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【育茶苗】 有機區的壓條法工具製作


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【游阿嬤的天然無毒筍干 】 - 不添加人工香料 防腐劑

在古早社會,並沒有太多的添加物來讓食品保存及色澤鮮美,阿嬤學習先人的智慧,來保存食品。

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小時候阿公跟爸爸在做茶的時候,我們小朋友就常常抓蟲子來玩,那時候農藥貴,要買農藥真的是對農民來說很大的負擔,我們小朋友就常常抓蟲子來玩。

但是後來農業的進步,農藥也相對的進步,價格便宜所以就廣泛的使用,爸爸在做傳統烏龍茶,因為要把烏龍茶品質顧好,不能讓蟲去侵蝕茶葉,所以也使用的農藥,當然相對的因此常常得獎,因為農藥使用,使得茶葉沒有蟲害,變的清香,所以我們的玩具蟲子也都不見了....

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春天

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全家族再次動員,

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《紅茶 發酵》

 

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