【游阿嬤的天然無毒筍干】 - 不添加人工香料防腐劑－正福茶園[Fu Tea]

【游阿嬤的天然無毒筍干】 - 不添加人工香料防腐劑

在古早社會，並沒有太多的添加物來讓食品保存及色澤鮮美，阿嬤學習先人的智慧，來保存食品。

【筍干】是阿嬤他們年代最常用來天然加工的一項農作物，採回來的竹筍經過高溫水煮過後，把苦澀味去掉，用大布袋包起來後，用石頭把多餘的水分壓乾，之後再用鹽巴加入攪拌去做保存。

當要食用再把筍干泡水後，即可食用，因為不添加人工香料及防腐劑和化學物質，一定要冷藏在冰箱，且4~5天內食用完畢。

外面的黑心筍干，有些是用筷子做的。
黑心筍干作法如下 :
http://s97122340.pixnet.net/blog/post/17216836-［心情］---大陸黑心筍干～

有些為了筍干漂亮而加入了 "二氧化硫 " ，增加竹筍的外觀好看及保存時間長久。
用二氧化硫加工食物或漂白食物，讓食物保持新鲜。人如果食用了二氧化硫超標的食物會出现急性的表现,如噁心、嘔吐、頭昏、腹痛和全身乏力等..症狀
新聞連結如下 :
http://news.cts.com.tw/…/gener…/201306/201306241265122.html…

阿嬤的天然筍干 - 不添加人工香料防腐劑
1包 - 【 300g 】150元
冷藏宅配 180元
10包免運費

食譜:
筍干控肉
http://icook.tw/recipes/19159

筍干排骨湯
http://icook.tw/recipes/25967

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