【中耕】
一般慣行茶園除草的方式大部分都用『 除草劑 』來處理，噴一次雜草就會死光光，1個多月不用管理雜草，一勞永逸，比人工除草便宜有效益，但對於安全健康卻是一大問題。
『有機及無毒不噴農藥的茶園 』管理雜草佔茶園管理成本約50%左右，雜草防治是造成茶園栽培勞力付出較多，成本較高的原因之一，作物產量品質與雜草生存間取得一個平衡點，長期持續的 控制雜草，使其生長量不致影響作物生產及品質，可維持作物較佳之生長空間，同時維持生物多樣性 。
茶園中耕就是其中一個好方法，泥土打鬆翻出並打入空氣，雜草也會被同時被打碎，並埋入土中變成綠肥。
中耕除草宜選擇晴天或雨後土壤稍乾燥時進行。
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